生活クラブの食品添加物への取り組みについて

現在、食材宅配には様々な消費者ニーズを取り入れた食材宅配があります。安全を謳っている食材宅配も多くありますが、中でも「生活クラブ」が」食品添加物について厳しい基準を設けていることをご存知ですか？ 食品添加物は、加工食品として販売するときに、おいしくしたい、きれいに見せたい、ふんわりさせたいなどの目的に使用されます。また、製造効率やコスト削減の他、保存性の向上のために使用されます。豆腐の「にがり」のように、どうしても必要な食品添加物もあり…